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味しめじ
すっかり秋色一色かと思えば

いきなり木枯らしの冬ですか

そんなお寒い中をわざわざご来店いただき

ありがとうございます。

店長の和田でございます。

毎日の食事の支度、本当にご苦労様です。

このように天候がぐずついていると

洗濯物の乾きが今少し悪くって大変ですよね

そんなあわただしい日々を送ってみえる

あなたへのわずかなお手伝い便りを

聞いてください

何と言ってもこの時期「秋」を感じるきのこ

と言えば「まつたけ」いや違う

「しめじ」でしょ

「香りまつたけ味しめじ」の言葉どうり

毎日お手頃価格で安定した食材としても

おススメですよ

秋のうまみを手軽に感じていただける1品

としてどんな料理にも合います

先日にはしめじをタップリと使って

「きのこ麻婆豆腐」を作ってみたんです

歯ごたえも結構いいですよ

それとえのきのように

加熱したときにカサが減ってしまわないのも

いいですね

ところでこんな身近なしめじですが

冷凍保存もできるんですよ

根元のかたい部分は取り除いて

小房にほぐした状態で

ラップに包んで保存袋に入れて

冷凍庫に入れます

解凍はしないで凍ったまま加熱調理

すれば問題なし

上手に保存して常備野菜として

ご利用くださいね

店長の和田がお伝えしました
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