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やりくりお助け価格です
今年の春はなかなか来ないですね

夏日になったかと思ったらまた寒くなって

寒い日の翌日がまた暑かったり

そんな天候不順にもかかわらず

毎日のご来店ありがとうございます

感謝です。毎度です。店長の和田でございます。

天候の不順で野菜が高くなってます

1円でも日々の食費のお手伝いがさせていただければ

との思いで値段を決めております

でも、こんな野菜をご家庭でおいしく、無駄なく

食べていただく方法があります

それは「干し野菜」にしていただくこと。

冷蔵庫で野菜が乾燥してしまっていることってないですか?

野菜は冷蔵庫での乾きに弱いので

ほうれん草などの葉物野菜では

ペーパータオルなどに霧吹きで水をかけて

そのうえで袋に入れて保存してください

3日ぐらい鮮度が保てますよ

また、逆に乾かしてしまうやり方として

例えば人参、大根、れんこんなどは包丁で

薄く切ったり、ミニトマトなどは

真ん中から切って切った断面を上にして

また、しめじ、えのき、しいたけなども

ばらしてざるなどに入れるなどして

キャベツなどは葉を一枚づつはずして

洗濯物を干すように天日で干すんです。

晴れ間の日であれば4~5時間干せば

出来上がり。

こうすれば、野菜の水分が抜けることで

味わいが深くなり、栄養価も高くなり

何より、余分な水分がないことで

調味料が少なくて調理時間も短縮され、

しかも歯ごたえがシャキシャキ

特に、ミニトマトは味噌と相性がいいので

味噌汁に入れれば味わい深くなりますよ

一度お試しあれ!!

野菜の高値に負けない

あなたの野菜生活を応援します。

店長の和田でした・・・・・・ぁ

ありがとうございま~す。
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