いよいよ深秋の季節ですね～

今年はコロナ禍で紅葉を楽しむことでのお出かけも

感染対策を考えながら大変なこととなりました

「おうちでごはん」となればやっぱり、秋を感じ、北海道の郷土料理でもある

「ちゃんちゃん焼き」で～す！

鉄板の上で鮭と季節の秋野菜を豪快に焼いてみそ味で食べます

野菜はじゃがいも、キャベツ、ピーマン、玉ねぎなどを使って

ホットプレートの上で焼きたてをいただきます

そして下味（酒と醤油大さじ各１）をつけた生鮭の切り身を

皮目を下にして焼きます

さらに焼きながらスイートコーンを入れて野菜がしんなりしたら

みそだれを入れバターをのせれば出来上がり～

豪快に焼いてください

立ち上がる湯気にみその香りがたまりません！

ああ～食べたい！