FC2ブログ
野菜たっぷりちゃんちゃん焼き
秋鮭、秋アジ、いろんな呼び方のあるこのシーズンの鮭ですね

生の鮭をおいしく食べるのにはムニエル、たっぷりのバター焼き

となりますがやはり、ちゃんちゃん焼きも秋の味わいですね

何といっても野菜がたっぷりと食べられることです

ホットプレートを使って一発調理で手間いらずですよね

調理手順などでは先にフライパンで炒めておくみたいなことが書いてあるんですが

そんな事お構いなしいにまずホットプレートの下から順にニンジンなどの

火の通りにくい野菜を先にキャベツの堅いところとかをまんべんなくおいて

真ん中に鮭の切り身を挟むような感じでさらに上にはキノコやモヤシ、キャベツ

をかぶせていきます。

鮭の切り身のところにはみそやバターなどの調味料を垂らしたり上からは全体に

たれをかけることになります。

ふたをするとてんこ盛りで載らないくらいなのですが

これが火を入れて野菜がしなってくると見事にホットプレートのサイズに

ふたが収まってしまうんです。

野菜がたっぷりと取れて鍋のように身体がポッカポカに

なって味わえる秋の1品です。手軽に手間いらずなところも

いいですよね
スポンサーサイト
コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック