すき焼きと言えば一応「鍋物」となりこれからの時期

青ねぎのやわらかさとともに美味しくなる季節でもあります。

そして、「すきやき」はやっぱり家族みんなで

食べると盛り上がりますよね

店長の和田です。いつも、ご来店いただき感謝です。

さて、このすき焼きの作り方なのですが

関西風の文字通り「すき焼き」としての作り方と

関東風の「わりした」を使った文字通りでは

「すき炊き」では？

と思える作り方ですね


でも、

ずばり、この関東風の作り方の方が上手に作れます。

それは、「わりした」の作り方として

しょうゆ　１カップ
みりん　　１カップ
砂糖　　　大さじ　５　

これに同量の水で割ったお酒を作って

煮詰まったら足していくやり方です。

切り落としの「安い牛肉でも」十分美味しいです。

すき炊きのあとはやっぱりうどんでしょ

これがまた、ウマウマですね