子供のころ、「今晩すき焼きだぞ」なんて言われると

遊び呆けていても

小踊りをしながら早めの家路についた店長の和田です。

本日もご来店いただき本当にありがとうございます。

「秋はすき焼きの季節です」

私が牛肉のすき焼きで一番好きなところは

あの脂身のところなんです

これはもう家族みんなが好きで取り合いになるんですよ

十分なきつね色になると

野菜の味も染みわたります

チリチリになった脂身を私などは

糸こんにゃくの中にしのばせながら

食べるんです。

誰よりも早く、わからないようにね

すき焼きの秋なんです。