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魚屋のひとりごと
子供のころ、家の近くの小川で毎日、日の暮れるのも忘れて

魚取りをして、

その後、魚屋となった加藤です。

その当時は小さな網を使って、足でかきながら

その網の中に魚をおびき寄せるんです。

やっていると夢中になりますよ。

いつもご来店ありがとうございます。

魚屋のひとりごとですが

最後まで読んでいただければ

うれしさがこみ上げてくる加藤です

今が旬の魚といえば

そうです「サンマ」です。

今日はおいしいサンマの見分け方をつぶやきます。

それは、サンマのくちばしの黄色いものを

選んでいただくことです。

鮮やかな黄色のくちばしを持ったサンマは

大きい口である証拠です。

大きい口をしているということは

えさを一度に多く食べられるってことなんです。

ですから、くちばしの黄色いサンマはえさをタップリ食べて

ポッテリと脂もノリノリってことです

サンマを選ぶならくちばしの黄色いサンマですよ。

魚屋のひとりごとでした。

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