半夏生にはタコ食べていただきましたか？

私の家族には「タコめし」を作りました

このタコめしちょっとしたコツがあるんです。

いやぁ～あるほどの事ではないですけど

何せ炊飯器に入れて炊くだけですからね

でもこのタコの切り方としてぶつ切りといいますか

乱切りで切るよりもタコ足をきれいに輪切りに

してみてください。

炊き上がりのタコの形が大きくなるんです。

これをタコぶつのような切り方で切ると

ものの見事にタコが縮んでしまうんです。

おっと、前置きが長くなりましたが

このタコのカルパッチョでもタコの酢のものでも

やっぱりこの時期、酢の物でさっぱりといただいてくださいね

「酢」は体にいいからとそのまま飲んでしまい

むせ返るような酸っぱさで「スッパイ」したことのある

店長の和田がお送りいたしました。

お酢を上手に使って蒸し暑いこの時期を乗り切って

くださいね～