FC2ブログ
炊き込みご飯はどうですか
売場で北海道産の蒸した柳タコ売ってるんで

買いました。タコめし食いたいなぁ~

と思いましてね・・・・・

店長の和田で~す。今週もよろしくお願いします。

最近の品揃えではモロッコ産とかモーリタニア産とか

があるのですが価格は高くなってます。

100gあたり200円以下で買えることが難しく

なっているんですよね

まあ、そんな蒸しだこのこれは北海道産なんですが

このタコめしを作るときのタコの切り方に

ちょっとした工夫があるんですよ

それは料理本などでタコを小さめのぶつに切る~なんて

書いてあることがあるんですが

このぶつに切るとタコが固くなるんです

そしてタコが小さくちじんで見た目が悪いんです

それで

タコの足を3㎜ぐらいの厚みできれいに輪切りに

していくんです。そうすればあまり小さくはならないし

食べる時も柔らかいんです

こんなおいしいタコめしを炊き立てのホクホクの

美味しさを味わってみてくださいね

よろしくね~
スポンサーサイト



コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック