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今が旬の生サンマが・・・
毎度のが来店ありがとうございます。

コロナ禍で日々の感染状況に反応せざるを得ない私がおります。

マスク、手洗い、うがい、三密などの感染対策が何より求められる

わけですがどうしても日々の数字の方が気になってしまいます。

さらにこの猛暑だ、熱中症だとこれまた大変な暑さ対策を連日

求められているうちに8月も最終日を迎えてしまいました。

何よりもこの時期となれば

「今が旬の生サンマが~おススメ」

これがこの時期の決め言葉であったわけですが

何とも、この言葉では擦れもしないサンマは高級魚となっております。

近年のサンマのお値段は超高級魚としての存在ですよね

もう20年近くも過去のことにはなりますが気仙沼の方に

仕事で伺っているときに、市場から入荷した、てんこ盛りの生サンマが

発泡スチロールにバンバン詰められて送り先が添付され横付けされた宅急便の

トラックがあっと言う間にサンマで埋め尽くされるような光景は

遠い昔の私の幻想でしかないことになります。

サンマさん、どうか、三陸がもう一度サンマの豊漁に湧くことを祈るばかりです。

サンマの代わりは何になるのでしょうか?
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