地元スーパー店長のありがとう通信 2020年04月

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年に一度の子供の日

2020年04月12日 (日)

今年はゴールデンウイークなんて言ってられないかもしれません。

昨今のコロナ禍となればおうちで子供の日となりますか？

でも、それはそれで一番大切なことは子供さんの笑顔ですから

やはりおうちでお子様の「おいしい」のひとことが聞けることですよね

お子様おひとりおひとりののお誕生日にはお祝いをさせていただく

ことはかなわないですが

この１年に一度の子供の日であれば私たちの方から十分な準備で

お祝いをさせていただくことができます。

焼肉ですか？

手巻き寿司ですか？

それともハンバーグですか？

サラダも作ってあげてください

私たちもお子様の笑顔を思い浮かべながら誠心誠意作らせていただきます

ご来店お待ち申し上げております。

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16:07 | 未分類 | トラックバック (0) | コメント (0) | Top

葉桜になってもそのあとに

2020年04月12日 (日)

コロナ禍で大変なことになっているわけですが

それでも今年の暖冬からは桜の開花が１週間ほど早くなりましたね

４月に入ってからもあまり気温が上がらずに満開の桜が長く咲きほこって

いたようにも感じました。

鮮やかなピンク色の桜に今年はなお一層自然のありがたさを感動しました。

公園をはじめあちこちで咲きほこった桜の花びらも

散りゆきながらみどりの色に変わっていく葉桜への変化となります。

さて、この葉桜ですが桜は見て楽しむものだけじゃない～っていうことを

ご存知でしたか？

桜を見て楽しむだけじゃなくて「香り」を楽しむんです

芳香剤としての桜グッズなども沢山ありますが

何といってもやはり、定番では「桜餅」ですよね

桜の葉っぱに含まれる「クマリン」という芳香成分があの独特の

香りを出してくれます。

でも、生の葉っぱにはこの香りはないんです

実はこのクマリンは塩漬けにしてゆっくりと発酵させることで

あの甘い芳香が出るとのこと

桜餅の葉っぱは残さずに香りとともにおいしくいただいてくださいね～

12:36 | 未分類 | トラックバック (0) | コメント (0) | Top

コロナ月夜の４月です

2020年04月09日 (木)

コロナウイルスの感染拡大が止まりません。

わずか３ヶ月の間にこれほどまでに世界中が先の見えない

不安と焦燥に襲われようとは～

なぜか・今年の桜の開花が早まり木々それぞれに枝いっぱいに

今年は咲き乱れているようにも感じます

「菜の花畑にぃ～入日薄れぇ～見渡す山の葉、かすみふかしぃ～」

今年は菜の花さえも桜の開花の早まりと合わせて咲きほこって

いるようにも思います。

時間の経過とともに自粛疲れや警戒のゆるみなどで

さらなる感染拡大が懸念されています

おぼろ月夜の４月とは言ってもこのご時世ばかりは

そんなのんきなこと言っている場合じゃないとおっしゃるあなた！

夜空などゆっくり見ることもないでしょうけれども

ちょっと見上げてみてくださいおぼろ月夜の４月なんです

桜や菜の花と一緒に～

18:04 | 未分類 | トラックバック (0) | コメント (0) | Top

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プロフィール

馬淵靖幸

Author:馬淵靖幸
ＦＣ２ブログへようこそ！大手量販店で生鮮食品部門強化が叫ばれた昭和49年から精肉を担当したことになります。その後㈱船井総合研究所に入り、全国津々浦々の中小食品スーパーを指導させていただいたことが何よりの経験となっています。その後、㈱フードサポート研究所を設立、飲食店の経営なども手がけ、現在は地元スーパー支援研究会を主宰しています。

フードサポート研究所