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秋真っ盛りでゆり根
山の紅葉が秋の深みを増していよいよ里でも見どころと

なりますね。そして山ではこの赤がだんだんと白みを帯びてきます

急な冷え込みに体調がついていけずに風邪などには特に

お気をつけくださいネ

さて、「ゆり根」ってご存知ですよね?

おがくずの中で保管したりそのまま売場で売っていたりします。

「立てば芍薬、座れば牡丹、歩く姿はユリの花」って言いますよね

そうなんです!

あなたのような可憐で美しい女性のこと なんです!

たとえに使われる百合の花の球根のことなんです。

上品な甘さ、ホクホクとした口当たり、茶わん蒸し、てんぷらにと

おいしいですよね

さらにはホタテといっちょに新米で炊き込みご飯などは、どうでしょう~

ホタテも今年は出来が良くて去年よりはお安くなっているようです

鉄分、カルシュム、ビタミンB、食物センイやカリウムも豊富なので

便秘やむくみの解消に効果的です。

晩秋のゆり根を存分に味わっていただいてこの時季ならではの

味わいを確かめてくださいね
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