地元スーパー店長のありがとう通信 2015年11月14日

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いちごが店頭に並びました

2015年11月14日 (土)

果物コーナーでは柿やみかんにまじって美味しそうないちごが

並びました。

本来は春から初夏にかけての旬のいちごが

促成栽培や品種の改良によりこの時季赤と緑の

クリスマスカラーで彩られます。

いちごの甘みの主な成分はエネルギー源となる果糖とブドウ糖で

キシリトールが含まれることで

カロリーは砂糖の４分の１と低カロリーなんですよ

また、酸味のもとになっているクエン酸やリンゴ酸には

体内の疲労物質の分解を促進して疲れを早くとる効果があるんです

そしてコラーゲンの合成を促して免疫力を高めてくれる

ビタミンＣがタップリなんです

風邪予防にもいいですよ

この時季ではまだまだお値段の方が高めですが

クリスマスの直前までは割合にお安くお求めいただけることも

できます。

楽しいクリスマスを控えていちごで盛り上がっていただきたいですね

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プロフィール

馬淵靖幸

Author:馬淵靖幸
ＦＣ２ブログへようこそ！大手量販店で生鮮食品部門強化が叫ばれた昭和49年から精肉を担当したことになります。その後㈱船井総合研究所に入り、全国津々浦々の中小食品スーパーを指導させていただいたことが何よりの経験となっています。その後、㈱フードサポート研究所を設立、飲食店の経営なども手がけ、現在は地元スーパー支援研究会を主宰しています。

フードサポート研究所