2013年02月20日 (水)
まだまだ寒いですね
インフルエンザが流行っているようですので
気をつけてください~ね!
いつもの店長和田でございます。
まだ野菜は高いですがこれから春の温かさとともに
だんだんとお値段もお安くなりますので
毎日のことですから野菜の値段は気が気じゃないですよね
春キャベツが美味しい時期となり
キュウリなども1本当たり30円台の価格も
ぼちぼち出始める時期となります。
そこできゅうりのお安くなる時期に合わせて
キューリの醤油漬けを作ってみませんか?
いわゆるきゅうりのキューちゃん漬けです
キューリがぱりぱりとした食感で
美味しいですよ~
作り方は簡単です。
きゅうり5本分(約550g)からの作り方を
書いておきますね
1.鍋に湯を沸騰させて火を止める
2.キュウリ5本をそのまま鍋に入れて2時間置く
3.水を入れ替えて沸騰させもう一度同じように2時間置き一旦ざるに上げる
4.キュウリを5mm幅の輪切りにしておく
5.醤油、砂糖、酢を鍋に入れ煮立たせたら火を止める
6.切ったキュウリを厚い煮汁の中に入れる
7.冷めたら輪切りにしたキュウリをざるに上げて煮汁とに分ける
8.煮汁をもう一度煮立たせる。この時にしょうと昆布茶をを入れる
9.ざるに上げたキュウリをもう一度漬けて、冷めたら食べます。
(味が薄い場合はもう一度煮汁を沸騰させてから漬けます)
※煮汁は冷蔵庫で2~3週間くらいは持ちます。
また再利用は2~3回出来ます。
きゅうり5本分の量から調味料としては
しょうゆ、砂糖、酢としょうがのせん切り、あと昆布茶を
小さじに1ほど入れると味がよくなりますよ
一度書いてある順番にやってみてください
これから野菜が安くなる時期には
我が家では10本でやることにするんです。
きゅうりは当店で買ってね
インフルエンザが流行っているようですので
気をつけてください~ね!
いつもの店長和田でございます。
まだ野菜は高いですがこれから春の温かさとともに
だんだんとお値段もお安くなりますので
毎日のことですから野菜の値段は気が気じゃないですよね
春キャベツが美味しい時期となり
キュウリなども1本当たり30円台の価格も
ぼちぼち出始める時期となります。
そこできゅうりのお安くなる時期に合わせて
キューリの醤油漬けを作ってみませんか?
いわゆるきゅうりのキューちゃん漬けです
キューリがぱりぱりとした食感で
美味しいですよ~
作り方は簡単です。
きゅうり5本分(約550g)からの作り方を
書いておきますね
1.鍋に湯を沸騰させて火を止める
2.キュウリ5本をそのまま鍋に入れて2時間置く
3.水を入れ替えて沸騰させもう一度同じように2時間置き一旦ざるに上げる
4.キュウリを5mm幅の輪切りにしておく
5.醤油、砂糖、酢を鍋に入れ煮立たせたら火を止める
6.切ったキュウリを厚い煮汁の中に入れる
7.冷めたら輪切りにしたキュウリをざるに上げて煮汁とに分ける
8.煮汁をもう一度煮立たせる。この時にしょうと昆布茶をを入れる
9.ざるに上げたキュウリをもう一度漬けて、冷めたら食べます。
(味が薄い場合はもう一度煮汁を沸騰させてから漬けます)
※煮汁は冷蔵庫で2~3週間くらいは持ちます。
また再利用は2~3回出来ます。
きゅうり5本分の量から調味料としては
しょうゆ、砂糖、酢としょうがのせん切り、あと昆布茶を
小さじに1ほど入れると味がよくなりますよ
一度書いてある順番にやってみてください
これから野菜が安くなる時期には
我が家では10本でやることにするんです。
きゅうりは当店で買ってね
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2013年02月13日 (水)
いよいよバレンタインデーとなりました
チョコレートの特設売場では
1月の早い時期から男の人が
チョコチョコされるのを見受けましたが
ぜひお好みのチョコがプレゼントされることを
祈っております
店長の和田で~す。
本命チョコ、義理チョコ、友チョコ、ご褒美チョコ
ご褒美チョコといえば
女性だけでなく男性でも大人買いしていく方が
あるようですのでご利用いただければ
有難いです。
やはり当店にご来店いただいているお客様は
主婦の方ほとんどですのでやはりご主人への
日ごろの感謝の気持ちを
今晩のご夕食の献立とともにいかがでしょうか?
バレンタインハンバーグなども惣菜コーナーでは
デミグラスソースでアツアツに煮込んで
揃えておりますので
よろしく~お願いいたします。
誕生日などの記念日とはちょっと違った本日の
おススメをお楽しみくださいね~
ご来店ありがとうございます。
チョコレートの特設売場では
1月の早い時期から男の人が
チョコチョコされるのを見受けましたが
ぜひお好みのチョコがプレゼントされることを
祈っております
店長の和田で~す。
本命チョコ、義理チョコ、友チョコ、ご褒美チョコ
ご褒美チョコといえば
女性だけでなく男性でも大人買いしていく方が
あるようですのでご利用いただければ
有難いです。
やはり当店にご来店いただいているお客様は
主婦の方ほとんどですのでやはりご主人への
日ごろの感謝の気持ちを
今晩のご夕食の献立とともにいかがでしょうか?
バレンタインハンバーグなども惣菜コーナーでは
デミグラスソースでアツアツに煮込んで
揃えておりますので
よろしく~お願いいたします。
誕生日などの記念日とはちょっと違った本日の
おススメをお楽しみくださいね~
ご来店ありがとうございます。
2013年02月03日 (日)
売場で北海道産の蒸した柳タコ売ってるんで
買いました。タコめし食いたいなぁ~
と思いましてね・・・・・
店長の和田で~す。今週もよろしくお願いします。
最近の品揃えではモロッコ産とかモーリタニア産とか
があるのですが価格は高くなってます。
100gあたり200円以下で買えることが難しく
なっているんですよね
まあ、そんな蒸しだこのこれは北海道産なんですが
このタコめしを作るときのタコの切り方に
ちょっとした工夫があるんですよ
それは料理本などでタコを小さめのぶつに切る~なんて
書いてあることがあるんですが
このぶつに切るとタコが固くなるんです
そしてタコが小さくちじんで見た目が悪いんです
それで
タコの足を3㎜ぐらいの厚みできれいに輪切りに
していくんです。そうすればあまり小さくはならないし
食べる時も柔らかいんです
こんなおいしいタコめしを炊き立てのホクホクの
美味しさを味わってみてくださいね
よろしくね~
買いました。タコめし食いたいなぁ~
と思いましてね・・・・・
店長の和田で~す。今週もよろしくお願いします。
最近の品揃えではモロッコ産とかモーリタニア産とか
があるのですが価格は高くなってます。
100gあたり200円以下で買えることが難しく
なっているんですよね
まあ、そんな蒸しだこのこれは北海道産なんですが
このタコめしを作るときのタコの切り方に
ちょっとした工夫があるんですよ
それは料理本などでタコを小さめのぶつに切る~なんて
書いてあることがあるんですが
このぶつに切るとタコが固くなるんです
そしてタコが小さくちじんで見た目が悪いんです
それで
タコの足を3㎜ぐらいの厚みできれいに輪切りに
していくんです。そうすればあまり小さくはならないし
食べる時も柔らかいんです
こんなおいしいタコめしを炊き立てのホクホクの
美味しさを味わってみてくださいね
よろしくね~
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