FC2ブログ
4月12日はパンの日です
4月12日はパンの日なんですね。

いつもお買い上げいただきありがとうございます。

店長の和田で~す。

さらに4月3日はあんパンの日だそうですよ。

この日は1875年(明治8年)4月4日に明治天皇が

水戸藩の下屋敷を訪れた際、京都の和菓子に代わって

純日本製のパンを出されたそうです。

そのパンが八重桜の塩漬を入れた木村屋の桜あんパンでした。

その時からさかのぼること33年前の1842年(天保13年)

4月12日に江川太郎左衛門という代官が初めて「兵糧パン」

と呼ばれるパンを日本で初めて本格的に製造したことで

記念日となりました。

1840年中国ではアヘン戦争が起こります。

徳川幕府は日本にも外国軍が攻めてくることを恐れて

その備えのためのパン作りを命じたそうです。

炊くときの煙で敵に居場所が分かってしまう米飯に比べて

固いパンは携帯性、保存性が良いと考えられていたそうです。

パン製造の始まりは軍事的な携帯食ということから

求められたんですね。

今では世界中のいろんなおいしいパンが味わえるようになりました

また最近では小麦粉だけでなくお米からの米粉パンも

多くの種類が作られています。

いろいろなパンで食卓が賑やかになってますね。




スポンサーサイト