地元スーパー店長のありがとう通信 2009年10月05日

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すき焼き　食べたいですか？

2009年10月05日 (月)

子供のころ、「今晩すき焼きだぞ」なんて言われると

遊び呆けていても

小踊りをしながら早めの家路についた店長の和田です。

本日もご来店いただき本当にありがとうございます。

「秋はすき焼きの季節です」

私が牛肉のすき焼きで一番好きなところは

あの脂身のところなんです

これはもう家族みんなが好きで取り合いになるんですよ

十分なきつね色になると

野菜の味も染みわたります

チリチリになった脂身を私などは

糸こんにゃくの中にしのばせながら

食べるんです。

誰よりも早く、わからないようにね

すき焼きの秋なんです。

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プロフィール

馬淵靖幸

Author:馬淵靖幸
ＦＣ２ブログへようこそ！大手量販店で生鮮食品部門強化が叫ばれた昭和49年から精肉を担当したことになります。その後㈱船井総合研究所に入り、全国津々浦々の中小食品スーパーを指導させていただいたことが何よりの経験となっています。その後、㈱フードサポート研究所を設立、飲食店の経営なども手がけ、現在は地元スーパー支援研究会を主宰しています。

フードサポート研究所